Pesto ist eine auch hierzulande beliebte Würzpaste auf Kräuterbasis, die es in vielen verschiedenen Varianten gibt, z.B. mit Basilikum, getrockneten Tomaten oder auch Bärlauch. Im folgenden Text erfahren Sie, woher das Pesto genau stammt.

Die beliebte Würzpaste ist besonders bekannt auch unter dem Namen Pesto alla genovese (das heißt “Pesto nach Genueser Art”), denn es wurde in Genua entwickelt. Das Rezept für Pesto enthält traditionellerweise Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, außerdem auch etwas Knoblauch und Olivenöl. Die Zutaten werden zerkleinert und danach mit einem Mixer oder Mörser zu einer geschmeidigen Paste verarbeitet, ohne das die Masse erhitzt wird. Nötigenfalls wird es abgeschmeckt mit etwas Pfeffer und Salz.

Es inzwischen viele Varianten des ursprünglichen Grundrezepts. Statt Basilikum und Pinienkernen more…

Portofino ist als kleine Hafenstadt eine echte Perle in Ligurien: elegante Häuser, Yachten und Fischerboote und etliche Sehenswürdigkeiten hier und in der Umgebung laden jedes Jahr Touristen aus aller Welt und auch einige Prominente ein.

Portofino ist ein ruhiges und beschauliches Städtchen östlich von Genua, das auf eine Geschichte blicken kann, die bereits zur Zeit der Römer begann und im Laufe der Jahrhunderte immer wieder wichtige Personen anzog. Von diversen Päpsten und Königen, darunter Gregor XI. und Richard Löwenherz, bis zu Künstlern, Philosophen und Dichtern, wie Friedrich Nietzsche und Guy de Maupassant, führte der Weg der Prominenz bis heute in das Hafenstädtchen, dessen Name sich auf die im Golf von Tigullien vorkommenden Delfine bezieht.

Der Hafen von Portofino: klassische Eleganz

Ob prominente oder reguläre Besucher in Ligurien - jeder, der einmal nach Portofino kommt, wird von der Halbinsel und ihren Sehenswürdigkeiten begeistert sein.

So kann man sich im Museum von Portofino, das sich im „Castello Brown” befindet, über die spannende Geschichte der kleinen Hafenstadt informieren und sich im Anschluss die alte Festungsanlage ansehen.

Ein weiterer Teil des historischen Portofinos ist die im zwölften Jahrhundert errichtete romanische Kirche „Chiesa di San Martino”. Die ursprüngliche „Chiesa di San Giorgio” stammte ebenfalls aus dem zwölften Jahrhundert, wurde aber ein Opfer der Zweiten Weltkriegs - heute kann man die wieder aufgebaute Kirche und die darin aufbewahrten Reliquen des Sankt Georg besuchen.

Für Taucher ist das Meeresschutzgebiet Portofino ein beliebtes Ausflugsziel: more…

Julia Roberts hat in „Eat Pray Love“ die Kunst des Müßigganges und die wunderbare Küche in Italien kennen gelernt, nun wollen andere nach ziehen. Eine Rundreise durch Italien ist außerdem für die kulturellen Schönheiten allein eine ganz besondere Empfehlung.

Rundreise durch Italien - Über die Alpen…

…gelangt man in den “Stiefel” Europas. Angefangen wird die Rundreise durch Italien in Mailand, dort kann man den Dom besuchen und in der Santa Maria delle Grazie das Abendmahl von da Vinci bestaunen.

In Pisa ist natürlich ein Foto des schiefen Turms Pflicht, allerdings sind auch der Dom von Pisa, sowie der botanische Garten einen Blick wert.

Mit Siebenmeilenstiefeln geht es auf der Rundreise durch Italien nach Florenz, wo bereits die Schönheiten der italienischen Kunstgeschichte warten. Vor allem der Piazalle Michelangelo mit der berühmten David-Statue sollte nicht verschmäht werden.

Als nächstes ein kleiner Kulturschock mit dem more…

Die Costa Smeralda ist eines der Herzstücke Italiens. Sie liegt an der Küste Sardiniens in der nähe der Stadt Olbia. Die Küste ist bekannt für ihre wunderschönen Sandstrände, das glasklare Wasser, den fast unbezahlbaren Luxus und die traumhaften Buchten vor dem sich das türkisfarbende Meer auftut.

Costa Smeralda flickr @ntn6

Die manchmal versteckt liegenden Strände sind idyllisch und werden von schroffen Felsen umspielt. Das Zentrum der Costa Smeralda ist wohl Porto Cervo. Dort verschlägt es jedem Besucher den Atem, nicht nur die teuren Autos oder die großen und kleinen Yachten sind es, die Porto Cervo interessant machen. Zudem hat der kleine Ort auch elegante Designergeschäfte, tolle Parkanlagen und exklusive Szenetreffs zu bieten.

Egal, ob man erholsamen Strandurlaub sucht oder Natur pur, die Costa Smeralda vereint all diese Zutaten und macht es für Jedermann aufregend und interessant. Jeder, der dort in den Urlaub fährt, sollte sich sein ganz eigenes Bild von dieser schönen Küste machen. Eines steht auf jeden fall fest, in diesem Fall lügt die Postkarte nicht.

Wer die Natur liebt, ist gut beraten, wenn er seinen Urlaub in einem Wohnwagen verbringt. Das fahrbare Wohnzimmer ist quasi wie geschaffen, um an jedem schönen Punkt einen kurzen Zwischenstopp einzulegen.

Schiefe Turm von Pisa flickr irene

Fahren Sie doch Richtung Süden und überqueren den Gotthard. Italien bietet dem Reisenden sehr viel, so lässt sich am besten die erste Pause in Bologna verbringen. Rastplätze für Wohnwagen sind vorhanden. Am nächsten Morgen lässt es sich erfrischt nach Florenz weiterreisen. Der dort ansässige Campingplatz “Michelangelo” bietet alles, was das Camperherz begehrt. Die Künstlerstadt Florenz ist einen kleinen Besuch wert. Wenn Sie das Meer lieben, machen Sie doch einfach einen Abstecher nach Livorno. Die Campingplätze direkt an der Steilküste bieten ausreichend Platz für das üppige Gefährt. more…

Weitgehend unbekannt verbirgt sich vor Sardinien die italienische Inselgruppe La Maddalena. Obwohl sie aus 62 Inseln und Inselbergen besteht, ist sie nach wie vor ein Geheimtipp unter Touristen. Die sieben Hauptinseln Maddalena, S. Stefano, Spargi, Caprera, Budelli, Razzoli und S. Maria gehören zur Region Gallura und insgesamt leben auf dieser Inselgruppe nur knapp 12.000 Einwohner.

La Maddalena flickr @cristianocani

Die Inseln sind insgesamt sehr felsig, wobei gerade die wunderschönen Strände zum wachsenden Tourismus beitragen. Neben dem Fremdenverkehr ist ein kleiner Militärstützpunkt Haupteinkommensquelle der Inselbewohner. Während des kalten Krieges waren auf diesem Stützpunkt bis zu 2.500 Menschen beschäftigt und die US-Navy nutzte ihn bis zum Jahre 2008 als Atom-U-Boot-Basis. Seit der Auflösung versucht man, die amerikanischen sowie die italienischen Militärbasen für den Tourismus umzubauen.

La Maddalena ist im übrigen Nationalpark und beherbergt eine traumhafte Pflanzenwelt. über 700 Arten kann man hier im Nationalpark entdecken und nicht umsonst kommen viele Naturfreunde gerade wegen dieses Artenreichtums auf engstem Raume. Aber auch für Taucher ist das Archipel ein lohnenswertes Ziel, gehört es doch zu den 10 schönsten Tauchplätzen überhaupt.

Pasta ist heute nicht nur auf den Tischen in Italien zu finden, sondern auf der ganzen Welt erfreut sich die leckere Nudel einer großen Beliebtheit. Das liegt nicht nur daran, dass die Zutaten gesund und fettarm sind, sondern zudem ist Pasta auch ein sehr vielfältiges Nahrungsmittel. Umfragen zeigen, dass Pasta etwa zweimal pro Woche auf den Tisch kommt.

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